Описание
Ранній сорт овочевого фенхелю. Має характерний солодкувато-анісовий аромат та злегка гострий смак, завдяки чому широко використовується в кулінарії. Плоди округлої форми білого кольору, щільні та м;ясисті. Листки дрібно посічені. зелені, нагадують кріп. Фенхель вживають як гарнір до м;яса та риби. в тушкованому або запеченому вигляді. Листки та верхні частини стовбура використовують як приправу при консервуванні та приготуванні різноманітних соусів.